Arthur-Scheunert-Allee 40/41, 14558 Bergholz-Rehbrücke
Tel.: 033200 / 89 0, Fax: 033200 / 89 191

Mühlentechnikum

Mühlentechnikum

E-mail: igv-regrow@institut-fuer-getreideverarbeitung.net, http://www.institut-fuer-getreideverarbeitung.net Ansprechpartner: Dr. Thomann (Tel.89201); Dr. Volk (Tel.89213); Frau Schneeweiß (89211)

Unser Service, exklusiv für Ihr Unternehmen:

Aufbereitung - Zerkleinerung - Fraktionierung

  • · Standard-Mahlversuch zur Bewertung der Mahlfähigkeit von Weizen und Roggen, einschließlich Produktanalytik
  • · Herstellung und Bewertung von Testmustern (Zerkleinerung, Siebung, Sichtung mit verschiedenen Technologien)
  • · Auftragsvermahlung
  • · Aufbereitung nach Vorgabe des Auftraggebers (z.B. Reinigen, Sortieren, Schälen)
  • · Enthülsen, Schälen, Schleifen und Polieren von Samen
  • · Bewertung des Zerkleinerungsverhaltens (Feinzerkleinerung << 50 µm)
  • · Herstellung von Trockenmischungen (Versuchsmischungen und kleintonnagige Produktion)
  • · Untersuchungen zum Benetzungs-/Konditionierungsverhalten verschiedenartiger Rohstoffe
  • · Thermische und hydrothermische Behandlung zum Stabilisieren von Rohstoffen und zur gezielten Veränderung der Produktcharakteristik (Röstung, Dampfbehandlung, Mikrowellenbehandlung, Extrusion u.a.)

Bewertung:

  • - Korngröße
  • - Sensorik
  • - Textur
  • - Ausbeute
  • - Nährwertanalyse
  • - Elektronenmikroskopie
  • - Schüttdichte
  • - Stabilität und Haltbarkeit
  • - Inhaltsstoffanalytik
  • - Farbe

Wir arbeiten nach den Vorgaben der ISO 9002


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