08. Juni 2001 Детальная информация igor mazepa на нашем сайте.

Bäckermeisterprüfung in Bergholz-Rehbrücke

Ende Mai /Anfang Juni fanden in Bergholz-Rehbrücke in der IGV Institut für Getreideverarbeitung GmbH die praktischen Meisterprüfungen der Bäcker statt. Insgesamt 17 Meisterschüler vorrangig aus dem Land Brandenburg, Mecklenburg-Vorpommern und Berlin stellten Ihre Leistungen zur Bewertung. Den hohen Anforderungen wurden die Prüflinge in unterschiedlicher Weise gerecht. Besonders auffallend in diesem Jahr war die Vielfalt der Themenstellungen der Meisterschüler  für ihre Prüfungsarbeiten. So reichten die Themen von den fast Klassikern, wie „Erntedankfest“, „Kindergeburtstag“ und „Hochzeit“ über lustige Motto´s wie „Fleißige Bienen“ und „Tropisches Paradies“ bis hin zu dem aktuellen Motiv „Autorennen-Ferrari“.

Wie jedes Jahr kamen auch diesmal die Meisterschüler stark ins Schwitzen mit ihrer Zeitplanung. Da das zu fertigende Sortiment an Meisterprüfungsarbeiten und Arbeitsproben sehr umfangreich ist und die Schüler versuchen, besonders anspruchsvolle und nicht immer regelmäßig in der Praxis hergestellte Erzeugnisse für ihre Prüfung zu fertigen, ist der Zeitaufwand natürlich größer als herkömmlich in der Praxis und führt zu starkem Zeitdruck. Aber wie schon ein altes Sprichwort sagt: „ Ohne Fleiß kein Preis “. Die Mühe hat sich gelohnt , alle 17 Prüflinge konnten ihr Zeugnis über die bestandene Prüfung in Empfang nehmen.

Interessant ist die Verschiebung in der Herkunft der Teilnehmer. Waren es vor 5 Jahren noch vorrangig Meistersöhne und -töchter, die die Meisterprüfung absolviert haben, ist der Anteil von diesen Nachfolgern aus Bäckereien und Angestellten aus Großbetrieben zur Zeit fast paritätisch.

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IGV Institut für Getreideverarbeitung GmbH
Arthur-Scheunert-Allee 40/41
14558 Bergholz-Rehbrücke

Ansprechpartner: Ines Gromes
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