Produkte Bereich Lebensmitteltechnologie

Durch vielfältige technologische Prozesse, wie das Extrudieren, Zerkleinern und Feinstzerkleinern, Coextrudieren, Fraktionieren, Vermahlen, Schälen, Granulieren und Pelettieren, Trocknen und Coating, Mischen, Verschäumen, Dispergieren, Rösten, hydrothermische Behandeln und Extrahieren entwickeln wir aus einer Vielzahl von natürlichen Rohstoffen Produkte nach Ihren Vorstellungen und Zielsetzungen. Sie profitieren vom Know-how auf folgenden Gebieten:

Halbfabrikate, Zwischenprodukte, zutaten, Zusatzstoffe, Rohstoffmodifizierungen Produktblätter
  • Leinsaat-Presskuchen: Applikationen für Gebäcke, Flakes, Crispies, Riegel
  • Einsatz von Topinambur, Sanddorn, Wildfrüchten, Ölsaaten, Buchweizen
  • Getreide und Mahlerzeugnisse
  • Cerealien und Teigwaren
  • Pasta und Pasta-Technologien
  • Weizenspeisekleie, feinzerkleinerte Weizenkleie
 
  • Ballaststoffisolate aus Roggen
  • Arznei-, Heil- und Gewürzpflanzen
  • Gewürzmischungen, Aromen, Applikation von ätherischen Ölen
  • Kaffee und Tee
Funktionelle Lebensmittel mit gesundheitsfördernden Wirkungen
  • Produkte reich an Ballaststoffen, resistenter Stärke, kurzkettigen nichtverdaulichen Oligosacchariden und Inulin, ungesättigten Fettsäuren, cancerprotektiven Wirkstoffen und Zutaten
Diätetische Lebensmittel
  • Erzeugnisse mit folgenden Eigenschaften: glutenfrei, zuckerfrei, fettreduziert
Substitution synthetischer Zusatzstoffe durch pflanzliche Wirkstoffe
  • z.B. Tierfutter, Supplemente