Wir über uns - Bereich Backwarentechnologie прохождение Глаз Кракена

Der Bereich Backwaren ist ein kompetenter Partner für das Backgewerbe, den Bäckereimaschinenbau und die Zulieferindustrie. Produkt- und Verfahrensentwicklungen sowie maschinen-technische Lösungen gehören zu der vielfältigen Angebotspalette an Forschungs- und Entwicklungsleistungen. Ziel ist es in jedem Fall, individuelle Lösungen für Unternehmen zu entwickeln, die ihre Wettbewerbsfähigkeit und Marktposition spürbar verbessern wollen.

Umfangreiche Erfahrungen liegen bei den Schlüsseltechnologien Teig- und Massebereitung, Gärzeitsteuerung und Backprozess vor. Im Mittelpunkt der Produktentwicklungen stehen Backwaren und/oder deren Zutaten mit ernährungsphysiologischem Zusatznutzen. Ein weiterer Schwerpunkt ist die Durchführung von  betriebsspezifischen Produktions-Analysen zur Optimierung der Produktqualität.

Für die Bewältigung der vielfältigen Herausforderungen, vor denen die Backwarenbranche und ihre Partner im nationalen und internationalen Wettbewerb stehen, bedarf es qualifizierter und flexibler Mitarbeiter. Diesem Anspruch stellt sich der Bereich Backwaren der IGV GmbH mit einem umfangreichen Aus- und Weiterbildungsangebot. Ob als öffentliche Seminare und Kurse oder individuell und exklusiv für Unternehmen, alle Veranstaltungen sind geprägt von hochaktuellem Wissen und Verbindung zu marktwirtschaftlichen Erfordernissen.