Aus- und Weiterbildungszentrum коды Exhumed

Überbetriebliche Lehrlingsunterweisung

Durchführung der Überbetrieblichen Lehrlingsunterweisung für Bäcker – und Konditoren des Landes Brandenburg mit mehr als 500 Lehrlingen / Jahr

Meisterausbildung

Meisterausbildung in Zusammenarbeit mit der Handwerkskammer Potsdam für Bäcker und Konditoren mit ca. 40 Teilnehmern pro Jahr in 4 Kursen

Anpassungsqualifizierung

  • Exklusiver Kurs Technischer Bäcker (Modul- Wochenkurse)

    • Modul: Weizenbrot und Kleingebäckherstellung

    • Modul: Roggenbrot und Spezialbrotherstellung

    • Modul: Herstellung Feiner Backwaren

  • Verkaufsschulungen

    • Unternehmensinterne Schulungen

    • Öffentliche Seminare zu verschiedenen aktuellen Themen

  • Fachseminare zur Anpassungsfortbildung

    • Fachpraktische Kurse

    • Qualitätssicherung

    • Marketing und Betriebswirtschaft

 

International

Besondere Beziehungen bestehen zu Unternehmen und  Einrichtungen in Italien, Türkei, Ukraine und Japan, für die spezielle Aus- und Weiterbildungslehrgänge zur Thematik Bäckereitechnologie durchgeführt werden.

Träger der Aus- und Weiterbildung ist der 1997 gegründete Fachschulverein der Bäcker und Konditoren Bergholz-Rehbrücke e.V., in dem u.a. die Landesverbände für Bäcker und Konditoren Berlin – Brandenburg und Mecklenburg-Vorpommern, alle Bäcker- und Konditoreninnungen des Landes Brandenburg, die Handwerkskammern Potsdam und Cottbus, die IGV GmbH und verschiedene Einzelmitglieder und Förderer organisiert sind.